Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход | RSSСуббота, 26.05.2018, 15:15
МЕНЮ САЙТА

ШЕФ-ПОВАР РЕКОМЕНДУЕТ

Рыбный рулет "Чебурашка”
 
Чтобы разнообразить ребенку рыбное меню, можно приготовить вот такой лёгкий и полезный рыбный рулет "Чебурашка”. Вообще блюда из рыбы должны присутствовать в рационе малыша один- два раза в неделю. Ведь в мясе рыбы содержится много белков, жиров, минеральных веществ, витаминов. В детские рецепты лучше включать рыбу нежирных сортов (треска, судак, хек), а жирные сорта рыбы и другие морепродукты (кальмары,креветки, гребешки, икру рыбы) лучше давать ребёнку после 3 -х лет.
Ингредиенты:
 
на 2 порции ребёнку
 
рыба свежая (филе трески, хека и т.д.) – 250 г
белый хлеб – 1 кусочек
молоко – 50 г
яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.
вареная морковь небольшая – 1 шт.
соль – по вкусу
 
Способ приготовления:
1.  Филе рыбы промываем, проверяем на наличие косточек, пропускаем через мясорубку. Полученный фарш соединяем с размоченным в молоке хлебом, добавляем соль. Фарш раскладываем на мокрой салфетке слоем в 1 – 1,5 см.
2.  Для начинки мелко рубим вареное яйцо, отварную морковь трём на тёрке. Выкладываем на фарш сначала морковь, а потом яйцо. При помощи салфетки заворачиваем рулетик.
3.  Выкладываем рулет швом вниз на фольгу, обильно смазанную растительным маслом и прикрываем сверху боковыми листами фольги. Такой метод не позволит рулету сильно засохнуть и зарумяниться.
4.  Выпекаем рулет в разогретой до 200-220 градусов духовке в течении 10 – 15 минут. Когда рыбный рулет остынет, разрезаем на кусочки. Можно подавать отдельно, а можно и с гарниром – овощами и рисом.
Можно выложить кусочки рулета на тарелку в виде чебурашки - сделать глазки, носик и рот. Малышам понравится!
Приятного аппетита!
 
  
 
Питание детей от 3-х лет до 7-ми лет 
Еда ребенка этого возраста должна быть уравновешенной, разнообразной, вкусно приготовленной и поданной в привлекательной форме. Необходимо учитывать все составные части пищи соответственно возрастным потребностям. 
Увеличивается объем первого блюда — он становится равным примерно 180-200 мл на порцию. Растущему организму требуется энергия, поэтому наряду с другими источниками углеводов сахар занимает не самую последнюю позицию — 50-60 г в день, это допустимая норма. Расширяется рацион ребенка: включаются соленые и жареные блюда, приправы, чеснок. 
Большинство детей посещает детские сады, и им надо приготовить ужин. Учитывая предпочтения вашего ребенка, вы можете приготовить ему разнообразные блюда, желательно молочные, овощные и фруктовые. Чтобы избежать повторения блюд и продуктов, даваемых ребенку в детском саду, необходимо знать меню детского сада.
 
 

Шеф- повар детского сада «Колокольчик»  поздравляет  коллектив детского сада, воспитанников и их родителей с  Наступающим новым годом и желает  всем творческих успехов, новых кулинарных достижений и конечно крепкого здоровья!                                                                                                                                      

Предлагаем  вам лёгкий салат оформленный в виде новогодней ёлочки, который порадует вас не только формой, но и своим вкусом.

Ингредиенты:
Киви - 5 шт.
Куриное филе варёное - 200 г
Яйца варёные - 3 шт.
Морковь варёная - 1 шт.
Яблоко - 2 шт.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Майонез по вкусу
Чеснок - 2 зубка

Для украшения:
Болгарский перец - небольшой
В майонез выдавить чеснок.
Два киви нарезать кубиками, остальные дольками.
Яблоко нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Яйца разделить на белки и желтки и натереть на тёрке по отдельности.
Нарезать куриное филе и морковь.
На тарелку в виде ёлочки выложить куриное филе, сверху киви.                                                                                                                                                                               Затем натёртые белки и смазать майонезом.                      
Далее слой моркови, майонез.                                                                                                            
Затем яблоки, майонез.                                                                                                                       
Посыпать желтками и разложить дольки киви.
Украсить салат звездой из перца и кусочки перца в виде игрушек по всей ёлочке.                                                                                                                                                 Приятного аппетита!                                                                                                                             
Всем приятных праздничных дней!

       

 

Шеф-повар детского сада поздравляет всех с широкой Масленицей. Желает провести замечательный праздник всей семьей весело и дружно и  предлагает вкусный рецепт Фруктовых блинчиков.
Фруктовые блинчики
Для приготовления блинчиков из бананов вам понадобится:
банан – 2 шт.
мука – 1,5 ст.
разрыхлитель – 2,5 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
молоко – 1,25 ст.
соль – щепотка
яйцо – 2 шт.
подсолнечное масло – 3 ст.л.
лимонный сок – по вкусу
ванилин – по вкусу
Как приготовить блинчики из бананов:
1. Муку соединить с ванилином и разрыхлителем (его еще называют пекарский порошок).
2. Из бананов сделать пюре, сбрызнуть лимонным соком, чтоб масса не потемнела.
3. Слегка взбить яйца с сахаром, посолить, постепенно добавить молоко и растительное масло. Хорошо вымешать.
4. Постоянно помешивая, добавить пюре и муку.
5. Печь на хорошо разогретой смазанной сковороде.
Приятного аппетита!

 

Шеф повар детского сада поздравляет всех с праздником Победы. Самое главное, чего хочется пожелать в этот день, это то, за что боролись наши деды — мира вам! Пусть над головой всегда будет ясное небо и яркое солнце. Желаю в День Победы здоровья, радости и счастья. Пусть победа сопутствует везде и всегда, рядом пусть будут только добрые и искренние люди. Желаю, чтоб сердце не знало боли и тоски, а в душе всегда играл победный марш. Желаю всем отметить этот праздник всей семьей за праздничным столом и предлагаю  приготовить вкусный салат 
«Звезда " Для этого салата вам понадобится куриное филе, кисло-сладкое яблоко, твердый сыр, легкий майонез и красная икра. Измельченное куриное филе смешайте с майонезом и сформируйте первый слой салата в форме звезды, вторым слоем выкладывайте мелко нарезанное яблоко, майонез. Cледующий слой – натертый сыр, снова майонез и последним слоем положите красную икру. Украсьте зеленью. 

 

НОВОСТИ


Copyright MyCorp © 2018
Сайт создан в системе uCoz